Moj profil
Danna
15.2.2009.

Parfait od bijelečokolade

85

ne moram ništa reći,jer dok se mom mužu svidjelo koji je lud za slatkim,onda je stvarno dobro…:)

ne moram ništa reći,jer dok se mom mužu svidjelo koji je lud za slatkim,onda je stvarno dobro…:)

Danna
15.2.2009.

Sastojci

sastojci
3,5 dl slatkog vrhnja
10 dag bijele čokolade
3 svježa bjelanjka
5 dag šećera(oko 5 jušnih žlica)
2 listića bijele želatine
15 listića mente(kao zamjena može i vrećica čaja od mente,ja sam koristila vrećicu jer nisam uspjela naći svježu
čokoladni umak
20 dag čokolade u prahu
1 žličica gorkog kakaa
1,5 žličica šečera u prahu
1,5 dl slatkog vrhnja

Priprema

1.

želatinu namočiti u hladnu vodu.nabirati čokoladu pa zagrijavajući pomiješati sa vrhnjem, nasjeckanom na sitno metvicom i šećerom da se sve otopi.

2.

iscijediti želatinu i primiješati kremi.

3.

na kraju uliti čvrsti snijeg u kremu i sve promiješati kuhačom.uliti u duguljati kalup, i neka se stvrdnjava nekih 12 h, najbolje preko noći ostaviti.

4.

sutradan za umak prokuhati čokoladu sa vrhnjem.istući sa mikserom.

5.

poslužiti mlaki umak sa stvrdnutom kremom.

35Komentara

wow ovo izgleda jako ukusno...moram probati

Savršeno 🙂

Odlično! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)