Na pijaci "Vidikovac", svakog petka stize u ribarnicu sveza morska riba, orada, brancin. losos, itd. Nesto me povukla danas ORADA, nemam neki napisani recept ali kao i sve domacice uvek u glavi imaju kako spremiti ribu!
Na pijaci "Vidikovac", svakog petka stize u ribarnicu sveza morska riba, orada, brancin. losos, itd. Nesto me povukla danas ORADA, nemam neki napisani recept ali kao i sve domacice uvek u glavi imaju kako spremiti ribu!
Sastojci
Priprema
Oradu sam kupila ociscenu, napravila marinadu od vina, morske soli, maslinovog ulja, belog luka, biber, ruzmarin, ribu sam prelila marinadom i ostavila 1 h, u frizidru.
Rernu zagrejte na 220, zavisi kako cija radi, polozila oradu u pleh prelila sa marinadom u stomak sam stvila ruzmarina i belog luka. 1/2 sata sam je pekla prelivala ostatkom marinade, tako da se napravio ukusan sos.
Cim sam je izvadila iz rerne poprskala sam je lumunom, puno persuna i belog luka.
Krompir sam skuvala i pred kraj dodala blitvu, procedila nalila maslinovo ulje i persun sa belim lukom.
Posluživanje
Naravno uz belo vino, a mi sa kopna volimo i spricer uz ribu.
6