Žganci, palenta, pura su ukusan i zdrav prilog, a mogu biti i dekorativni i maštoviti. Ovo je jedan način kako dekorirati brodeto prilogom u bojama.
Žganci, palenta, pura su ukusan i zdrav prilog, a mogu biti i dekorativni i maštoviti. Ovo je jedan način kako dekorirati brodeto prilogom u bojama.
Sastojci
Priprema
U dvije odvojene posude staviti po 1 čašu vode, malo soli i malo putera i staviti neka to zakipi
U jednu odmah dodati soli, putera i špinata sjeckanog (može zamrznutog) po želji da osigura dovoljnu boju, te tu dodati još malo vode
Kad zakipi dodati palentu i skuhati, te sa vlažnom žlicom odvajati njokice u posudu gdje ćete servirati, sa razmakom
U drugoj posudi zakipiti vodu sa soli, putrom i jednim režnjem stisnutog češnjaka, te dodati palentu iskuhati. Kad je gotovo naribati malo sira gaude ili nekog kozjeg ili ovčjeg umiješati da se rastopi, te raditi isto njokice u zdjelu između onih zelenih
Posluživanje
Za ovaj prilog bolje je malo više osoliti žgance nego inače.
Kako je tebi ispao recept?
8