Sastojci
Priprema
Stavite rajcice u malo tople vode da se moci . Stavite i vrganje u 325 ml tople vode .
Nakon 20 minuta operite rajcice pa ih izrezite na trakice . Gljive izvadite iz vode i narezite na trakice . Vodu u kojoj su se mocile gljive procijedite kroz gustu tkaninu .
U vecu tavu stavite maslinovo ulje i cesanj cesnjaka da se malo prepece . Odstranite cesnjak i dodajte rajcice . Dinstajte ih oko per minuta pa dodajte i vrganje . Zalijte vodom i kuhajte dok sve ne omeksa . Po potrebi dodajte soli ali pazite jer su rajcice slane .
Procjedenu vodu stavite na vatru sa malo soli da zakuha . Dodajte 300 gr brasna sve zajedno u kipucu vodu i promijesajte . Izrucite smjesu na radnu dasku i pustite da se malo ohladi .
Dodajte pola zlicice mljevene ljute paprike , sve dobro zamijesite i pravite njoke .
Skuhajte njoke u slanoj vodi .
Njoke ocijedite , izrucite u tavu sa umakom i pazljivo promijesajte . Servirajte posipano ribanim sirom i sa malo mljevene ljute paprike.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara