Volim quiche u svim varijantama i danas sam mislila napravit neku točno po receptu ali...Uhvatila me inspiracija i odlučila sam upotrijebit neke sastojke koje sam imala kući (tj one koji su se morali potrošiti) i tako je nastalo ovo jelo. Rezultat je bio odličan, potvrdili svi koji su probali:-)).
Volim quiche u svim varijantama i danas sam mislila napravit neku točno po receptu ali...Uhvatila me inspiracija i odlučila sam upotrijebit neke sastojke koje sam imala kući (tj one koji su se morali potrošiti) i tako je nastalo ovo jelo. Rezultat je bio odličan, potvrdili svi koji su probali:-)).
Sastojci
Priprema
Na rastopljenom maslacu prodinstati nasjeckani luk. Piletinu narežite na kocke veličine zalogaja i začinite po želji. Dodajte piletinu prodinstanom luku.
Ulijte malo vode.
Tikvice i mrkvu također narežite na kocke .
Nakon 10-ak minuta dinstanja piletine dodajte tikvice i mrkvu .
Nakon 15-ak minuta dodajte 2 žlice krušnih mrvica i dobro izmiješajte.
Šunku također nasjeckajte na kockice i dodajte u tavu.
Na kraju umiješajte 2 žlice kiselog vrhnja i ostavite da kuha još par minuta da se smjesa dobro sjedini.
Smjesa treba biti polugusta.
Vatrostalnu posudu premažite maslacem. (ja sam koristila okruglu vatrostalnu posudu, ali mislim da bi bila dobra i manja četvrtasta.)
Složite jednu koru tako da krajevi idu preko posude i premažite je otopljenim maslacem.
Na nju složite drugu koru također na isti način da su krajevi van posude.
Ulijte smjesu iz tave i krajeve kora uvijte prema unutra.
Naribajte sir preko cijele površine, a u međuvremenu izmiješajte jaja sa mlijekom za preljev.
Prelijte cijelu površinu napravljenim preljevom i pecite na 180 stupnjeva nekih 40-ak minuta.
Posluživanje
Ovo je jedan lagani ljetni ručak, a može proći i kao večera uz salatu po želji. Jako je sočno i ako želite lijepo narezati komade, pričekajte da se ohladi.
Moji gurmani nisu mogli čekati već su krenuli jesti onako vruće, smjesa je još bila dosta kremasta.
Kako je tebi ispao recept?
6