Moj profil

Nema ime al je fino

18

Gledajući jednu reportažu o Bliskom istoku i Mediteranu naišla sam na jelo koje se sprema s janjetinom.Moji nisu ljubitelji janjetine osim s ražnja odlučila sam isprobati postupak ,ali s posve drugačijim sastojcima.U konačnici dobila sam savršen okus spojenih sastojaka.Pravila sam malu količinu ukoliko nam se ne bude svidjelo (pojela bi naša kujica Lu) da što manje bacim ako i Lu ne bude htjela jesti.

Gledajući jednu reportažu o Bliskom istoku i Mediteranu naišla sam na jelo koje se sprema s janjetinom.Moji nisu ljubitelji janjetine osim s ražnja odlučila sam isprobati postupak ,ali s posve drugačijim sastojcima.U konačnici dobila sam savršen okus spojenih sastojaka.Pravila sam malu količinu ukoliko nam se ne bude svidjelo (pojela bi naša kujica Lu) da što manje bacim ako i Lu ne bude htjela jesti.

Sastojci

300 gr mljevenog purećeg mesa
100 gr riže
jedna crvena svježa paprika
jedan poriluk
mrkva, luk, češnjak,peršin,komadić celerovog korjena
Za nadjev:2,5dl jogurta, 2 jaja, žlica brašna muškat oraščić
sol, papar, vegeta i maslinovo ulje

Priprema

1.

Pureće mljeveno meso pirjati na maslinovom ulju.

Povrće dobro izmiksati (mrkvu,luk, češnjak ,celer) i dodati mesu kao i sol,papar i vegetu.Podliti s malo vode i pirjati.

Poriluk i crvenu svježu papriku posebno pirjati na ulju i kad omekša dodati 100 gr riže i malo pirjati da riža nabubri uz dodavanje po malo vode.

Pomiješati oba sastojka i prebaciti u posudu za pečenje.

Jogurt, jaja i sol izlupati vilicom da se sve sjedini.

Na ulju zapržiti brašno i kad lagano požuti zaliti pripremljenom smjesom od jogurta i jaja.Ovo je neka vrsta bešamela ,ali s jogurtom.

2.

Ovako pripremljen bešamel preliti preko smjese riže i mesa posuti muškatnim oraščićem i zapeći u pećnici.

Nas je oduševila ova kombinacija.

  • Peceni-slozenac(1)
  • Slozenac-rize-i-mesa(1)
  • Složenac(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Lunch(1)

1

uz neke moje izmjene, moglo bi biti 😋(količinski) bilježim za daljnju upotrebu 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)