kad je sekeli u pitanju svi ga radimo više ili manje na sličan način ,pošto su 2 glavne namirnice u njemu kiselo zelje i meso...Gledajući recepte za njega vidjela sam da ga mi radimo na malo drugčiji način(koji mi jako volimo i oduvijek ga tako radimo)bez lovora i vrhnja ali uz vino koje nisam našla u drugim receptima i puno vegete...Ko ga voli,nek proba i na ovaj način..!!!
kad je sekeli u pitanju svi ga radimo više ili manje na sličan način ,pošto su 2 glavne namirnice u njemu kiselo zelje i meso...Gledajući recepte za njega vidjela sam da ga mi radimo na malo drugčiji način(koji mi jako volimo i oduvijek ga tako radimo)bez lovora i vrhnja ali uz vino koje nisam našla u drugim receptima i puno vegete...Ko ga voli,nek proba i na ovaj način..!!!
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckati te ga popržiti na ulju da postane staklast.Pripremiti zelje,te meso koje izrežemo na kocke veličine zalogaja.
Kad luk postane staklast dodamo meso i pirjamo ga da dobije malo boju.Kad je meso napola gotovo dodamo kiselo zelje.
Zalijemo s vinom i pirjamo tako dugo dok meso nije mekano.Začinimo s vegetom i malo paprike(soli ne treba jer je vegete puno)Pirja se na laganoj vatri dok vino ne ishlapi,po potrebi se još malo podlije s vodom ili juhom.
Jelo je gotovo kad je meso mekano i kad ostane skoro samo meso i zelje s sasvim malo umaka od kuhanja.Poslužiti uz pire.
12