Jednostavno jelo iz djetinjstva, cesto je na mojem jelovniku, odlican uz meso, ribu ili kao samostalno vegetarijansko jelo.
Jednostavno jelo iz djetinjstva, cesto je na mojem jelovniku, odlican uz meso, ribu ili kao samostalno vegetarijansko jelo.
Sastojci
Priprema
Povrce nasjeckati na kockice.
U lonac dodati ulje i poprziti sitno nasjeckan luk, pola kolicine persina i prziti oko 3-4 minute, dodati cesnjak i poprziti jos 1 minutu.
Dodati narezano povrce i poprziti na suho oko 2-3 minute uz mijesanje, zatim dodati sve ostale zacine i zaliti sa vodom ( oko 300ml). Pirjati oko 10 minuta.
Dodati nasjeckane rajcice i secer i kuhati 10-15 minuta, da tekucina ispari.
Zadnju minutu-dve umijesati ostatak persina i promijesati.
Ako zelite posluziti na zlicu kao glavno jelo, onda dodajte ekstra tekucine i napravite zaprsku.
Isprobano.. ja uvijek dodam i promijenim nesto.. ali rezept je divan sam po sebi.. slikicu svoga uz prilog mesa i bruscetta prilazem.. lijepi pozz.. 🙂
agatha - inace je moja mama radila najvise bez krumpira, meni super uz dodatak, ali da, to je ono Europska klasika, kombinacija povrca u umaku od rajcica. 😋
ovo je i naš omiljeni prilog, a kako kažeš - može i kao vege-jelo 🙂
u francuskoj ratatouille, a na korčuli "šu-šu"
sve su to varijacije na temu, a svaka je dobra i uvijek volim probati i na neki malo drugačiji način 🙂
7