Moj profil
cookingchef318
13.6.2016.

Najjednostavniji fuži

30 minuta
42

Iako su najjednostavniji, ne znači da nisu dobri. Baš naprotiv, odlični su! Recept je iz jedne stare knjige istarske kuhinje. 

Iako su najjednostavniji, ne znači da nisu dobri. Baš naprotiv, odlični su! Recept je iz jedne stare knjige istarske kuhinje. 

cookingchef318
13.6.2016.

Sastojci

400 g Pšenično glatko brašno Podravka
2 kom jaja
20 g sol
voda
2 žlice ulje

Priprema

1.

Brašno prosijati na dasku, utisnuti udubinu u koju se stavi jaje, sol i toliko vode da se umijesi glatko tijesto.

2.

Podijeliti na nekoliko dijelova i dalje mijesiti svaki komad posebno.

3.

Razvaljati u što tanju plohu, a zatim izrezati kvadratiće 4 x 4 cm. Od tih kvadratića tijesta rade se fuži tako da se dva susjedna ugla savinu prema sredini i pritisnu da se zalijepe.

4.

Pripremljene fuže kuhati u vreloj slanoj vodi oko 10 minuta.

Posluživanje

Poslužiti toplo kao prilog ili glavno jelo uz umake.

  • Fuzi(2)
  • Pasta-sveza(1)
  • Tjestenina fuži(1)
  • TIJESTO(1)

4

Pravim ih većinom s umakom od piletine jer tako moji najviše vole, ali idu i ostali gulaši, sve ovisi o ukusu.

Sa čim ih praviš. šta je klasičan Istarski specijalitet sa fužima?

Fuzi, njoki, pljukanci... klopa milina!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)