Vrlo je ukusana, u mojo porodici vrlo cesto je na stolu, a ko voli sampinjone pravi je pogodak…........
Vrlo je ukusana, u mojo porodici vrlo cesto je na stolu, a ko voli sampinjone pravi je pogodak…........
Sastojci
Priprema
snicle malo istuci, posoliti i na ulju kratko ih proprziti, tek toliko da dobiju boju i izvaditi u posebnu posudu.
Sampinjone oprati, iseci na tanke listice i njih proprziti u onom ulju u kome ste przili snicle, da malo omeksaju pa dodati vrlo malo soli, vegete, bibera.
Krompir ocistiti, oprati, i iseci na sto tamje snite, moze i na “”super secku””, i u krompir staviti vrlo malo soli, vegete, bibera, dobro izmesati i podeliti na dva dela.
U plehu 30\ 20 REDJATI: Malo po dnu pleha sipati od ulja sto ste przili snicle i sampinjone, pa poredjati prvi deo krompira—preko krompira staviti one 4 snicle-preko snicli staviti proprzene sampinjone———preko sampinjona sloziti drugi deo krompira, sipati preko jos malo ulja gde ste przili snicle, sipati vrlo malo vode——50ml.. Prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni.
Posle 20 minuta pecenja skloniti foliju i preliti sa umucenim jajima kiselim mlekom i slatkim mlekom, peci bez folije, smanjiti temperaturu na 200 i peci jos 20—25 minuta , dok ne porumeni i ne dobije zuto zlatnu boju kao i svaka
musaka.Izvuci iz rerne , ostaviti nekih 10 minuta malo da odstoji, ako ste kojim slucajem stavili malo vise masnoce to lagano u posebnu posudu isipajte i sluzite se. Prijatno!
Posluživanje
Mozete staviti i po dva reda, isti postupak dupla kolicina.Po meni je najbolje kad se svaki sastav po malo soli, sve po vasem iskustvu .
8