Moj profil
Niwes
18.9.2013.

MUSAKA SA POHOVANIM PATLIDJANIMA

120 minuta
12

Neobicna kombinacija pohovanog patlidjana , paprika i tikvica .. za ljubitelje patlidjana ovo ce biti poslastica..

Neobicna kombinacija pohovanog patlidjana , paprika i tikvica .. za ljubitelje patlidjana ovo ce biti poslastica..

Niwes
18.9.2013.

Sastojci

za
2 kg Patlidjana, 1,5 kg tikvica
0,5 kg crvenih paprika ili paradajza, origano
2 glavice crvenog luka , 2 kasike ajvara ,
POHOVANJE 100-150 gr psenicnog i 100 gr griza, 3 jaja

Priprema

1.

Oprati i oguliti tikvice , a patlidjane ostavite sa korom. Svo navedeno povrce izrezati na krugove i dobro posoliti.  Ostaviti da ostoji oko 35 minuta dok ne pusti vodu . 

2.

Paprike oprati , ocistiti od sjemenki i usitniti na kruzice zajedno sa paradajzom. 

3.

Ocjediti  nasoljeno povrce  i osusiti ga sa krpom ili salvetom. Desetak minuta ranije ukljuciti ringlu i ugrijati ulje  . Pomijesati smjesu od griza i psenicnog brasna u jednu zdjelu a u drugu  umutiti 4-tvoro jaja.  Pohovati navedeno povrce

4.

Prije pohovanja u tanjir staviti papirnu salvetu da bi upila visak masnoce, ulja...

5.

Ukljuciti rernu na 180 stepeni , a u tepsiju slagati red tikvica, red patlidjana , paprika i paradajza.. sve dok  ne utrosimo pohovano povrce..

Peci oko 60 minuta . 

6.

Musku zaliti sa umakom od paradajza  kome smo dodali zacine, ajvar i 2 solje vode. Sve treba dobro da se ukuha i da dobije zlatno zutu boju.  Na zapeceno povrce mozete umutiti 2 jaja  da bi dobila ljepu hrskavu koricu.. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.