Moja musaka od patlidžana se razlikuje od ostalih po jednom bitnom detalju koji veoma skraćuje pripremu,a i kalorije…Sastav je sličan kao i sve ostale koje se vode pod ovim nazivom!
Moja musaka od patlidžana se razlikuje od ostalih po jednom bitnom detalju koji veoma skraćuje pripremu,a i kalorije…Sastav je sličan kao i sve ostale koje se vode pod ovim nazivom!
Sastojci
Priprema
Patlidžane oguliti, iseći na komade i posoliti (uglavnom to uradim uveče, pa prenoći u frižideru)
Crni luk izdinstati na malo ulja i dodati mu beli luk, pa meso koje se uprži da bude napola gotovo.Začiniti po ukusu solju, biberom, vegetom i bosiljkom
Komade patlidžana valjati u brašno, pa u jaja i redjati u nauljenu vatrostalnu činiju, ne pohuje se!
Kada se polovina patlidžana poredja, staviti dinstano meso, pa drugi red patlidžana
Jaja što su ostala pomešati sa mlekom, preliti i peći u pećnici na 180-200 C oko četrdesetak minuta
Posluživanje
Ja je uvek spremam dan ranije,hladna nam je ukusnija.Ako se desi da je jedemo toplu,serviram uz pire krompir,a hladnu uz kiselu pavlaku.Može i neka sezonska salata po izboru.
29