Mus od kestena

U odgovarajucu posudu umutiti zumanca sa secerom i vanil secerom. Smjesu od zumanaca sjediniti sa mlijekom, a potom kuvati na pari uz neprestano mijesanje dok se ne zgusne, oko 20min.

U prohladjenu smjesu dodati nabubreo zelatin, kesten pire i rum pa dobro izmijesajte te ostavite u frizideru da se stegne

Slatku pavlaku zagrijte do kljucanja, pa dodajte cokoladu i mijesajte dok se ne otopi.

U staklene case rasporediti malo smjese od kestena, preliti sa malo cokolade i posuti mljevenim ljesnicima. Isti postupak ponoviti jos jednom dok se ne popuni casa.

Umutiti slatku pavlaku u cvrst slag i dekorisati mus.