Kupine, svježe ili zamrznute, pravo su osvježenje u kolačima.
Ovaj recept sam otkrila prije 2 godine u sezoni kupina... Mislim da sam prvi tjedan ispekla preko 100 muffina :)
Kupine, svježe ili zamrznute, pravo su osvježenje u kolačima.
Ovaj recept sam otkrila prije 2 godine u sezoni kupina... Mislim da sam prvi tjedan ispekla preko 100 muffina :)
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 C.
U jednoj posudi pjenasto izradite jaje,šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko i omekšali maslac.
U drugoj posudi pomješajte brašno, prašak za pecivo, muškatni oraščić i sol.
Pomješajte vlažne i suhe sastojke. Izradite ih mikserom na najmanjoj brzini, tek toliko da smjesa postane jednolična.
Kupine možete staviti na 2 načina:
1) pomiješajte ih odmah sa smjesom
2) kada smjesu izlijete u kalupe na vrh svake košarice stavite 2-3 kupine.
U kalup za muffine stavite male košarice. Smjesu istresite u košarice. Ova smjesa je dovoljna za 12 muffina.
Muffine pecite 20-25 min na 200 C.
Posluživanje
Kad su pečeni izvadite ih iz kalupa, ostavite da se ohlade, pospite ih šećerom u prahu. Možete ih vruće namazati s malo marmelade, ako netko voli.
Najbolje ih je poslužiti tople.
U ovaj recept možete dodati i drugo bobičasto voće, svježe ili smrznuto. Voću možete dodati i malo čokolade.
Recept je super, često ih radim - kupine imam svoje domaće smrznute :-)))). Baš su fini i brzo gotovi 👍 A i slikice su tu...
6