Od iste smjese možete pripremiti i kruh kojeg ćete ispeći u kalupu.
Moj profil
Porijeklom iz južne Amerike, batat koji često nazivamo i slatki krumpir, na našim je jelovnicima sve češće, ponešto zbog globalne gastro klime, a ponešto i zbog izuzetnih nutricionističkih odlika ovog povrća.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Top 100 Cajun Recipies of all Time.
Porijeklom iz južne Amerike, batat koji često nazivamo i slatki krumpir, na našim je jelovnicima sve češće, ponešto zbog globalne gastro klime, a ponešto i zbog izuzetnih nutricionističkih odlika ovog povrća.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Top 100 Cajun Recipies of all Time.
Sastojci
Priprema
1.
Batat skuhajte u ljusci dok potpuno ne omekša.
2.
Toplom krumpiru skinite koru i usitnite u pire.
3.
Pjenasto umiješajte maslac i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje te ohlađen pire od slatkog krumpira.
4.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašna, sol, cimet, muškatni oraščić, prašak za pecivo i orahe.
5.
U smjesu s jajima dodajte suhe sastojke naizmjence s hladnom crnom kavom.
6.
Nauljite kalupe za muffine i napunite smjesom te pecite na 190°C 30-40 minuta.
7.
Ostavite da se ohlade u otvorenoj pećnici.
Posluživanje
Poslužite preliveno voćnim sirupom, po želji.
8