Ovo jelo nekoć su jeli muškarci za vrijeme poljskih radova ili košnje, kao prilog suhomesnatim proizvodim poput špeka, uz kuruzni kruh, kiselo mlijeko, luk i druga jela od tijesta kao što su rezanci s orehima i makom, diganci, buhtli.
Ovo jelo nekoć su jeli muškarci za vrijeme poljskih radova ili košnje, kao prilog suhomesnatim proizvodim poput špeka, uz kuruzni kruh, kiselo mlijeko, luk i druga jela od tijesta kao što su rezanci s orehima i makom, diganci, buhtli.
Sastojci
Priprema
Od brašna, jaja soli i vode zamijesite mekano tijesto.
Razvaljajte na 1 cm debljine i narežite na trake, a onda na trokute dužine oko 3 – 4 cm.
Rukama oblikujte tako da mudlini budu 5-7 cm dugi i malo širi u sredini, a tanji na krajevima. Kuhajte ih u slanoj vodi.
U međuvremenu rastopite svinjsku mast, dodajte kiselo vrhnje, kratko prokuhajte i dodajte kuhane mudline.
Na kraju po potrebi posolite.
6