Jednostavna i ukusna pitica , a dobro rashladjena moze biti fini i osvjezavajuci ljetni desert .
Jednostavna i ukusna pitica , a dobro rashladjena moze biti fini i osvjezavajuci ljetni desert .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi nadjev od jabuka tako sto ces jabuke oguliti i ocistiti , te narezati na manje komade . U posudu za kuhanje stavi jabuke i sve ostale sastojke , poklopi i kuhaj 15 min na laganoj vatri dok jabuke ne omeksaju . Nakon 15 min otklopi posudu i dobro promijesaj , pa nastavi kuhati jos 5 min dok tekucina ne ispari. Skini sa vatre i potpuno ohladi .
Za tijesto, u posudu za mijesanje prosij brasno , secer , prasak i sol , pa uspi maslac , zumanjak i vodu i umijesi prhko tijesto , ako je presuho dodaj jos malo vode . Dobiveno tijesto razvuci na velicinu kalupa ili pleha 18x28 cm , ja nisam imala ovu velicinu i pekla sam u okruglom kalupu promjera 25 cm . Tijesto polozi u kalup i neka odlezi u hladnjaku 20 min .
U medjuvremenu napravi preljev tako sto ces sve sastojke izmijesati u jednolicnu smjesu . Cuvaj u hladnjaku do upotrebe .
Rashladjeno tijesto nabockaj vilicom i peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 15-20 min . Izvadi iz pecnice , pa po tijestu rasporedi nadjev od jabuka i sve prelij sa pripremljenim preljevom . Sve vrati u pecnicu i peci 20 min .
U medjuvremenu napravi posip tako sto ces u posudu za mijesanje usuti brasno , secer i orahe , pa sve dobro promijesati . Na kraju dodaj hladni maslac narezan na manje komadice i utrljaj ga u mjesavinu sa brasnom dok ne dobijes grudice velicine zrna graska .
Polupecenu pitu izvadi iz pecnice i cijelu povrsinu pospi sa pripremljenim posipom . Sve vrati u pecnicu i nastavi peci jos 15 min dok se posip ne ispece i lijepo porumeni . Gotovu pitu izvadi iz pecnice i potpuno ohladi prije rezanja i serviranja . Mozete je jesti sobne temperature ili rashladjenu . Prije serviranja sve lagano pospi sa secerom u prahu .
6