Socna Moussaka na moj nacin! Nadam se da ce vam se svidjeti! Umjesto mesa (za vrijeme posta ili za vegetarijance) moze se naravno napravit i nadjev sa sojin ljuspicom i povrcem. A Bechamel napravite sa sojin mlekom!
Socna Moussaka na moj nacin! Nadam se da ce vam se svidjeti! Umjesto mesa (za vrijeme posta ili za vegetarijance) moze se naravno napravit i nadjev sa sojin ljuspicom i povrcem. A Bechamel napravite sa sojin mlekom!
Sastojci
Priprema
Ogulite krompir i isecite na kolutice.
Meso isprzite sa crvenim i belim lukom. Na kraju dodajte zacine po zelji. Ja stavim origano, basilikum, vegetu i bibera.
Namazati pleh sa margarinom. Pa poredatiti prvi red krompira koji ste isto posolili.
Stavite isprzeno meso. Pa opet sloj krompira, i opet stavit sloj mesa. Na kraju poslagat krompir.
Pleh stavite na 200 stepeni da se pocne peci neki 10 do 15 min. U tom vremenu pripremite 1. nadev.
Jaja, mleko i crème fraîche stavite u posudu i izmiksajte. Tu masu prelijte preko moussake. Pa je opet vratite u pecnicu neki 15 min. U tom vremenu pripremite béchamel
Istopite margarin dodati brasno i pola litre toplog mleka. Uz neprestajno mesanje dodajte malo vegete i bibera. Kuvajte béchamel dok nedobijete lepu masu. Na kraju u tu masu dodajte parmezan.
Béchamel izlijte preko mase i vratite opet u pecnicu. Zapecite neki 20 min.
Prijatno vam zelim!
Posluživanje
Posluzite uz dobru casu crvenog vina.
:(Još nema komentara