Ubedljivo najlepša Moskva koju sam ikad probala, verzija moje mile mame. Savršeno kremasto-voćna kombinacija!
Ubedljivo najlepša Moskva koju sam ikad probala, verzija moje mile mame. Savršeno kremasto-voćna kombinacija!
Sastojci
Priprema
Kora: penasto umutiti belanca sa šećerom, pa ostale sastojke dodati varjačom uz lagano mešanje. Staviti u okrugli pleh papir za pečenje pa sipati smesu, poravnati i peći koru dok ne porumeni na 180C. Probati čačkalicom. Ispeći tri kore
500 g višanja dobro ocediti, ananas iseći na kockice i dobro ocediti.
Fil: mikserom umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika prah šećera a zatim kuvati fil na pari. Kada je pri kraju, dodati 100-150g bele čokolade za kuvanje. Ostaviti sa strane da se ohladi. Kada se ohladi, dodati jedan umućen šlag (ili slatku pavlaku) a zatim margarin ili puter.
Filovanje torte: na prvu koru staviti 1/3 žutog fila pa ređati ananas. preko toga naneti šlag. Staviti drugu koru pa premazati 1/3 žutog fila, poređati višnje pa premazati šlagom. Staviti treću koru premazati preostalim filom i ukrasiti preostalim šlagom.
Kako je tebi ispao recept?
2