Moj profil
HariH
23.7.2015.

Morska fritura mješana(Fritta mista)

60 minuta
1

Ovo se često nađe na stolu u ljetnim mjesecima,friganje malo traje,vručina izmori,ali na kraju se sav trud i znoj isplati.

Ovo se često nađe na stolu u ljetnim mjesecima,friganje malo traje,vručina izmori,ali na kraju se sav trud i znoj isplati.

HariH
23.7.2015.

Sastojci

za
12 domačih ribljih štapića
8 lignji (c4)
0,5 kg repova kozica očiščenih
jaja,mlijeko
ulje,brašno
Blitva na dalmatinski
Krumpir
Blitva
maslinovo ulje
sol
papar
češnjak

Priprema

1.

Prvo ispečemo riblje štapiće.

2.

Onda pohamo lignje na način da ih paniramo brašno,jaje i onda u ulje.

Brojimo do 80 i lignje su gotove.

Posolimo ih lagano na kraju kad su sve gotove.

3.

Kozice umačemo u smjesu od jaja mlijeka i brašna i pohamo cca 1 min.

Isto kao i lignje posolimo kad su gotove.

Friške kozice po želji možete pržiti zajedno s ljuskom i to na način da ih uvaljate u brašno i ubacite u ulje prženje traje cca. 2 minute

Na taj način pripremljene jako su ukusne.

4.

Dok sve to pohamo paralelno radimo blitvu.

Posluživanje

Poslužiti s blitvom,po želji sa salatom i uz tartar umak.Pokapano limunovim sokom.

4

a bome nebi se ja žalija da su ovakva dva pjata   a možda i tri 🙂

Ako lignje pržimo na način da ih samo uvaljamo u brašno,onda brojimo do 60 i ulje mora biti jako vruće.

Kod pohanja  u orli smjesi,pivskoj ili celestino brojimo do 80 👋

👍