Brzo, jednostavno, fino… Recept je preuzet iz knjige "Montignac za Hrvate"
Brzo, jednostavno, fino… Recept je preuzet iz knjige "Montignac za Hrvate"
Sastojci
Priprema
2 dcl slatkog vrhnja i 2 dcl mlijeka pomješati i zagrijati do točke vrenja, ali ne smije zakipiti. Skinuti s vatre i ohladiti.
oko 400 g višanja posložiti u lim za pečenje, ja sam koristila kalup za tortu promjera 22 cm.
izmiksati 6 jaja sa 6 dkg fruktoze te dodati u ohlađenu smjesu mlijeka i vrhnja uz stalno mješanje.
dobivenu smjesu preliti preko voća i staviti peći na 130 stupnjeva 50 min.
Servira se ohlađeno.
Posluživanje
Koristila sam smrznute višnje koje sam prethodno odmrznula. U originalu idu svježe trešnje, ali možete staviti voće prema želji. Isprobano i sa svježim jabukama i suhim šljivama.
Upravo napravila: kao rožata s voćem! 🙂
Dakle, Francuzi bi rekli Creme Brulee, fino je, taman za Monty dijeticu 🙂
Moja jadna pećnica je uspjela napraviti savršen kolač na 180C, sat vremena, s tim da sam smanjila na 150C nakon pola sata. Ispalo super!
13Komentara