što duže stoji, to je bolja ;)
Sastojci
Priprema
Prvo bjelanjke mikserom izmiksajte u čvrsti snijeg. U drugoj posudi pjenasto izmiješajte žumanjke sa šećerom. U to dodajte lješnjake, brašno i prašak za pecivo i kakao te izmiješajte. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Biskvit izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za torte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C 15-20 minuta, te pustite da se ohladi.
Bijela krema: odvojite 2 dl mlijeka pa u njega umiutite brašno. Ostalih 5 dl mlijeka pomiješajte sa šećerom i vanilijom pa stavite kuhati na vatru dok ne provrije. U kipuće mlijeko umiješajte smjesu mlijeka i brašna. Smanjite vatru pa kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ohladite. Pjenasto izmiksajte omekšali maslac pa ga pomiješajte sa ohlađemom kremom i premažite biskvit i stavite u frižider dok pripremate crnu kremu.
Crna krema: u slatko vrhnje dodajte izlomljenu čokoladu pa kuhati na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi. Maknite sa vatre, pričekajte nekih 10-ak minuta da se krema malo ohladi. Prelijte preko bijele kreme pa vratite u hladnjak da se ohladi.
16