Prenosim ovaj recept koliko god moguce 1:1 kako ga je napisala monsoon, korisnica koja se izbrisala: "Moji ih smazu dok si rekao keks!" :)
Prenosim ovaj recept koliko god moguce 1:1 kako ga je napisala monsoon, korisnica koja se izbrisala: "Moji ih smazu dok si rekao keks!" :)
Sastojci
Priprema
Za kekse mikserom istuci maslac, secer, vanliju i med u pjenastu smjesu. Dodati jedno po jedno jaja i nakon svakog dobro tuci. Rucno dobro umijesati prosijano brano s praskom za pecivo a zatim umijesati i cokoladne kapljice.
Smjesu ostaviti stajati u hladnjaku preko noci.
Moze se zamotati u papir za pecenje u obliku duge kobasice.
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.
Uzimati zlicom za sladoled ili zlicom komade tijesta i slagati ih na lim oblozen papirom za pecnje. Ako ste tijesto zamotali u obliku komasice onda mozete rezati komade debljine otprilike 1cm.
Nemojte slagati keksice na lim pa ostaviti da stoje na sobnoj temperaturi dok se prva tura pece vec tijesto vadite iz hladnjaka po potrebi. Tijesto koje ide u pecnicu direktno iz hladnjaka ima svrhu da keksicima ne izgore rubovi dok se unutrasnjost oece i da budu prave teksture. Peci 10 minuta. Pustiti hladiti na limu.
Potpuno hladne spremiti u kutiju.
Posluživanje
Monsoon:"Predlazem pravljenje duple doze jer nestaju brzinom svjetlosti.:)" Recept je od Brian Lizotte.
Evo ih i kod mene, moji su klinci jako zadovoljni ali meni su osobno preslatki, tako da ću sljedeći put ipak smanjiti količinu šečera. Ja sam stavila pola običnog i pola crnog brašna, jednu turu pekla isti dan a drugu sljedeći, definitivno se trebaju dobro ohladiti da ispadnu tako fini veliki a ne pregoreni okolo.👋
Ne znam koliko tijestu treba vremena da se ohladi na ca. 5 stupnjeva (temperaturu hladnjaka), ali mislim da to nije cijela noc. Mozete probati, ali u svakom slucaju mora biti hladno jer :" Tijesto koje ide u pecnicu direktno iz hladnjaka ima svrhu da keksicima ne izgore rubovi dok se unutrasnjost oece i da budu prave teksture".
17