Posto je kod nas skoro bio Badnji dan kada se posti ja sam pravila pitu od krompira i od sampinjona pa posto su pitice izvrsne da podijelim i receptic sa vama
Posto je kod nas skoro bio Badnji dan kada se posti ja sam pravila pitu od krompira i od sampinjona pa posto su pitice izvrsne da podijelim i receptic sa vama
Sastojci
Priprema
Od vode soli i brasna zamijesiti tvrdje tijesto podijeliti ga na 4-8 djelova u zavisnosti od velicine povrsine na kojoj se kore razvijaju pa razvijati kore na pobrasnjenom stolnjaku po postupku koji je detaljno opisan u receptu za struklje sa porilukom i sirom, poprskati uljem, filovati i uviti. Ako se razvijaju 4 kora onda svaku treba podijeliti na pola po duzini da bi se dobili rolati koji fino mogu da stanu u pleh.
Pitu odozgo premazati uljem i peci na najjacoj temperaturi da fino porumeni.
Gotovu pitu malo pokvasiti vodom i pokriti stolnjakom jedno 5 min da omeksa pa sluziti
Za fil od sampinjona poprziti na ulju sjeckani luk pa dodati krupnije nasjecene sampinjone i malo prodinstati pa zaciniti
Za fil od krompira takodje poprziti luk pa dodati na krupno rendan krompir, jos malo poprziti i zaciniti.
Bas mi je drago sto ti se svidja i vjeruj mi da je super mada se moras malo pomuciti da razvijes kore al vrijedi. Ja inace sve pitice volim ali sa domacim korama su jos bolje a krompirusu i ovu sa sampinjonima obozavam ali rijetko pravim jer mm nije bas ljubitelj. Sto on kaze on je mesozder i tacka. Zato se ja za badnj dan nisam mogla mrdati koliko mi je stomak bio pun. Ako nastavim ovako ima da naguram 100 kg
4