... šta je kćer za rođendan poželila, to je i dobila ... fina ukusna i sočna Ferrero Rocher torta ... tko bi joj odolio
... šta je kćer za rođendan poželila, to je i dobila ... fina ukusna i sočna Ferrero Rocher torta ... tko bi joj odolio
Sastojci
Priprema
BISKVIT
Zagrijati pečnicu na 180 stupnjeva. Pripremiti kalup od 15 cm ( ja sam koristila 20 cm pa sam poduplala smjesu za biskvit za četiri kata )
Pomiješati mlijeko, ulje, jaja, žumanjak i vaniliju dok ne posane glatka smjesa.
Pomješati suhe sastojke ( brašno, šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo, sol i nasjeckanu čokoladu ).
Pomješati obje smjese na laganoj brzini. Na kraju dodati vruću vodu i promješati dok nebude sve glatko.
Istresti smjesu u kalupe i peći cca 35-40 min. Ohladiti u kalupu cca 30 min pa ostaviti izvan kalupa da se ohladi do kraja.
FILA
Pomješati ricottu sa toplim mlijekom i otopljenom čokoladom. Ostaviti da se ohladi.
GLAZURA
Pomješati bjelanjce sa šećerom te staviti posudu na paru dok se ne otopi šećer ili do 65 stupnjeva. Skinuti s vatre i miksati dok ne bude gusti i čvrsti šlag i dok se u potpunosti ne ohladi zdjela ( cca 10 min ).
Dodati omekšali margarin malo po malo miksajući 10 min na srednjoj-jakoj brzini.
Dodati otopljenu i ohlađenu bijelu čokoladu i ekstrakt vanilije te miksati još 10 min.
SLAGANJE
Svaki sloj biskvita premazati kremom, nutellom i posipati mrvicama keksa i mljevenim lješnjacima . Gornji sloj premazati glazurom te cijelu tortu sa svih strana. Sve dobro izravnati.
Rubove torte preliti preljevom od čokolade i pričekati da se malo stvrdne.
Ukrasiti tortu prema želji.
11