Moj profil

Moj sataraš

7
Moj sataraš

Nisam ni jela sataraš do prije par godina jer ne volim paprike, ali kada sam skužila da ih mogu zamijenti sa tikvicama i patlidžanom nastao je - Moj sataraš :) !!

Nisam ni jela sataraš do prije par godina jer ne volim paprike, ali kada sam skužila da ih mogu zamijenti sa tikvicama i patlidžanom nastao je - Moj sataraš :) !!

Sastojci

3 glavice crvenog luka
1,5 kg omekšalih rajčica
1 kg tikvica
sol
1 glavica češnjaka

Priprema

1.

Za pripremu ogluliti i narezati na kockice tikvice i patlidžane. Rajčice oguliti i narezati na kocke, ukoliko je teže skidati koru sa njih, mogu se prethodno ubaciti na 2 min u kipuću vodu.

2.

Crveni luk očistiti, narezati na kockice te prodinstati na malo ulja. Da ne bi zagorio možemo staviti kašikicu soli. Nakon što omekša ubaciti patlidžane i tikvice i dinstati 2-3 minute. Ubaciti i rajčice, smanjiti vatru na srednju jačinu, poklopiti i ostaviti da se kuha 15-20 minuta - ovisi dok povrće ne omekša.

3.

Pri kraju kuhanja ubaciti narezani češnjak i zasoliti te začiniti po želji.

Posluživanje

Ovo je rađeno sa velikim količinama povrća jer redovno radim veliku zalihu te veći dio zamrznem te napravim po potrebi. Ukoliko želite napraviti ručak za jedan dan prilagodite i količinu povrća.

Kao prilog uz ovo jelo izvrsno ide basmati riža ili kus kus!

  • Sataraš(1)
  • Rajčica(1)
  • Patlidžan(1)
  • Tikvica(1)
  • Paradajz(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Relish/namaz od rajčice i tikvica
Mucika

Relish/namaz od rajčice i tikvica