Moj profil
Narcisa
20.7.2014.

Moj Piccalilli

53

Ovaj odličan prilog uz pečenje obogatit će vašu zimnicu i svake će godine biti drugačiji, ovisno o povrću kojeg upotrijebite.

Ovaj odličan prilog uz pečenje obogatit će vašu zimnicu i svake će godine biti drugačiji, ovisno o povrću kojeg upotrijebite.

Narcisa
20.7.2014.

Sastojci

1 glavica cvjetače
500 g okruglih mahuna (olovčica)
500 g širokih plosnatih mahuna
3 glavice luka
2 žute ili zelene paprike
2 crvene paprike
3 režnja češnjaka
2 krastavca
2 stabljike lisnatog celera
2 žlice mljevene gorušice
50 g mljevene kurkume
1 žlica mljevenog kima
1 žličica naribanog muškatnog oraščića
1 žlica mljevenog korijandra
1 l jabučnog octa
šaka soli
po ukusu papra
1 žlica naribanog đumbira
2 žlice brašna
4 žlice ulja aromatiziranog gorušicom

Priprema

1.

Povrće očistite i nasjeckajte (ne presitno), a cvjetaču rastavite na manje cvjetiće. Sve pospite šakom soli i prelijte hladnom vodom. Ostavite stajati oko 2 sata.

2.

Na aromatiziranom ulju zagrijte praškaste začine. Dodajte brašno i naribani đumbir. Dobro izmiješajte i podlijte polovicom octa. Kad ponovno provri dodajte ocijeđeno povrće.

3.

Podlijte ostatkom octa i vodom (1/2 l) i kuhajte oko 20-30 minuta.

4.

Vruće ulijte u staklenke i odmah zatvorite.

  • Zimnica(6)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnicaa(1)
  • Z-zimnica-razno(1)
  • Zimnica-prilog(1)
  • Zimnica-slana-prilog(1)

10

Nema na čemu😁 Zadovoljstvo je u cijelosti moje

Uvek ima prvi put... niti spremala niti okusila nesto ovakvo, spemam vakve priloge u staklenke, volim da ih imam uvek pri ruci.... sad kasno, ali neka sam ga procitala i uvidela da je ovo nesto zaista dobro... hvala ti na recept!

Hvala Elune😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)