Mlaka salata sa cicokom

Cicoku dobro oprati, ja to cetkicom radim, ne gulim je a vi kako ste navikli. Narezat cicoku na ploske pa je staviti u hladnu vodu u lonac sa limunivm sokom. Stavit da prokuha samo kratko, ocjedit. 

Napravit dresing: u zdjelu pomjesat senf, med, limunov sok i koricu, mutilicom umutiti kap po kap ulje, treba d abude fina gusta emulzija. Zaciniti sa soli i biberom.

Bacon izrezat na manje komade pa preprziti u teflon tavi, dodati i prokuhanu cicoku pa przit dok fino porumeni, ubaciti u zdjelu sa dresingom, fino promjesat i odmah posluziti.