Moj profil

Mini stollen poklončići

60 minuta
24
Mini stollen poklončići

Blagdanski voćni kruh od orašastih plodova i sušenog ili kandiranog voća, začinjen i prekriven šećerom u prahu poznat je kao stollen. Možete napraviti više kolača u mini verzijama i upakirati kao dar dragim osobama.

Blagdanski voćni kruh od orašastih plodova i sušenog ili kandiranog voća, začinjen i prekriven šećerom u prahu poznat je kao stollen. Možete napraviti više kolača u mini verzijama i upakirati kao dar dragim osobama.

Sastojci

50 g šećera
2 žumanjka
70 g maslaca
250 ml mlijeka
150 g suhog voća (grožđice, marelice, šljive, datulje, smokve), narezanog
50 g kandiranog voća
200 g marcipana
100 g otopljenog maslaca za premazivanje
50-76 g šećera u prahu za posipanje

Priprema

1.

Od svih sastojaka za tijesto umijesite mekano i glatko tijesto. Mijesite dugo kako bi tijesto postalo elastično.

2.

Pokrijte ga krpom i ostavite da se dobro digne, dok se ne udvostruči.

3.

Kandiranom voću i bademima dodajte rum šećer, naranča šećer i promiješajte.

4.

U uzdiglo tijesto dodajte narezano suho i kandirano voće te bademe s rum i naranča šećerom.

5.

Premijesite da se voće i bademi sjedine s tijestom, po potrebi dodajte malo brašna.

6.

Marcipan podijelite na osam dijelova i svaki oblikujte u valjak duljine 10 cm.

7.

Tijesto podijelite na osam dijelova pa svaki dio oblikujte u kvadrat oko 15x15 cm. Malo ga spljoštite pa u sredinu stavite valjak od marcipana.

8.

Dio tijesta prebacite preko marcipana do 3/4 širine kako biste dobili karakteristično uzdignuće s jedne strane.

9.

Ostavite dizati još 30 minuta, a za to vrijeme pećnicu zagrijte na 180°C. Pecite oko 30 minuta, tj. dok ne dobiju lijepu boju.

10.

Kolače još vruće premažite otopljenim maslacem, obilno, a kad se maslac upije, obilno ih pospite šećerom u prahu i poslužite.

Posluživanje

Poslužite na blagdanskom stolu ili upakirajte kao male poklone.

Savjet

Ohlađene kolačiće zamotajte u pek papir i ukrasite ukrasnom vrpcom pa poklonite dragim osobama za Blagdane. 

  • Bozicni-poklon(1)
  • Jestivi-pokloni(1)
  • Blagdanski kolači(1)
  • Blagdanska bajka - Dolcela blagdanska(1)
  • Stollen(1)
  • Home-made-poklon(1)
  • Mini-stollen(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićna Torta
Stelchy118

Božićna Torta