Ove male quiche su odlične za ručak izvan kuće ili piknik, točnije kad god treba staviti hranu u torbu. Nekad sam radila samo veliku quiche koju je trebalo rezati, pa se mrvila i raspadala. Ovo je puno bolje rješenje!
Ove male quiche su odlične za ručak izvan kuće ili piknik, točnije kad god treba staviti hranu u torbu. Nekad sam radila samo veliku quiche koju je trebalo rezati, pa se mrvila i raspadala. Ovo je puno bolje rješenje!
Sastojci
Priprema
Prosijite obje vrste brašna, dodajte sol, na listiće narezani maslac i umijesite tijesto, dodajući hladne vode po potrebi (cca. 2 žlice). Umotajte u prozirnu foliju i ostavite na hladnom mjestu oko 30 minuta.
U tavi na malo maslinovog ulja prepržite na kolutiće narezan poriluk.
U zdjelu umješajte jaja s malo soli. Dodajte 2 žlice vrhnja, preprženi poriluk i na komadiće narezanu pečenu papriku.
Tijesto podijelite na četiri dijela. Svaki razvucite i pokrijte mali kalup za quiche. Izbockajte vilicom.
Svaki kalup s tijestom napunite nadjevom, te pospite sjemenkama sezama.
Pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Posluživanje
Od ove količine ćete dobiti 4 mini quiche.
5