Kolač kao stvoren za nadolazeče blagdane!
Sastojci
Priprema
Pripremite kvasac sa toplim mlijekom i šečerom i pustite ga da se diže.
Ostale sastojke stavite u zdjelu izmrvite maslac i žumanjke sa suhim sastojcima.
Dodajte dignuti kvasac i zamijesite.
Podijelite ga na 4 komada i pokrijte.
Bjelanjca istucite u snijeg i dodajte ostale sastojke.
Sve dobro promiješajte ručno, lopaticom.
Uzmite jedno tijesto i razvaljajte ga u pravokutnik (ovisi o veličini vaše tepsije)Na njega stavite 1/4 file, jednolično razmažite i zarolajte. Stavljajte u namašćen pleh.Postupak ponovite još 3 puta.
Male orehnjačice premažite razmućenim jajem ili bjelanjcem (ovisi koliko zažareno volite), kod mene samo bjelanjak, te stavite u zagrijanu pečnicu na 180 (kod mene sa ventilatorom)nekih 20-25 minuta!
Posluživanje
Kad je ispečen pospite ga šečerom u prahu i režite na male ploškice.
Tepsiju u kojoj vam ostaju orehnjačice pokrijte alufolijom jer se brzo suše.
Mogu stajati dosta vremena(kod mene se brzo pojedu)
6