savršeni omjeri po mom ukusu..
Sastojci
Priprema
oguliti jabuke, breskve, marelice, narezati voće na komade
staviti u lonac prvo šljive i jabuke, pirjati na laganoj vatri ,pa dodavati nektarine, breskve i na kraju marelice.. štapnim mikserom samljeti voće ..dodati sok od limuna..
pojačati vatru i kuhati uz stalno miješanje-pazite jer ova mješavina šprica..
polako dodavajte šećer, ostavite par žlica šećera za džemfix, prije nego opet zakipi dodajte džemfix, kuhajte na jakoj vatri kad zakuha 1 minutu uz stalno miješanje..
puniti u vruće staklenke, odmah zatvoriti s čepom premazanim rumom. nakon nekog vremena čep klikne tj uvuče se i sad vam je teglica zatvorena pod vakumom..
ispale su mi dvije srednje i jedna mala teglica !!
staklenke dobro operite, splahnite vrućom vodom i mokre stavite u hladnu pećnicu, pojačajte na 150-200°C ,kad pećnica postigne temperaturu zagrijavajte 10-ak minuta . vruće staklenke stavite na mokru krpu i punite, prvo stavite manju količinu da ne bi pukle od eventualne razlike temperature..a onda napunite do kraja..
Posluživanje
je jednostavno ne volim što su skoro sve kupovne krafne, kroasani i sl punjeni mješanom marmeladom koja je meni bez veze..i tako mi je došlo da smućkam neku koja mi neće biti bezvezna i nastala je ova kombinacija.. on je prvo frktao nosom da što to radim a poslije je lizao lonac..a danas sam se izvukla jer sam išla raditi (mislim noćas) al sutra mi pačalinkice ne ginu :D
Fino, radila sam prošle godine slično od svega pomalo, samo je tu još bilo kruškica, crnog vina i cimeta . Klincima se jako sviđalo, sad još treba potrefiti što sličnije :) Imamo čak i iste teglice 😉
9