Moj profil
IvaVesna
24.6.2016.

Mifiži-Mašnice

90 minuta
22

Evo i mene sa prvim receptom.
Volela bih da Vam pretstavim ovu ljepotu. To su Mifiži ili Mafiži, krckave leptir mašnice.
 Još pamtim koliko sam se radovala kad je moja mama pravila te Mifiže, kad su sušile domaće kore ili nedeljom.
Ne znam zašto, ali skoro 50 god.nisu bili više u modi kod nas, sad ih oživljavam opet...

Ovaj recept je malo novijeg datuma, ali efekat je potpuno isti, ljiepe, krckave, dekorativne, leptir mašnice.
I da, mašnice dušu dale za slikanje...





Evo i mene sa prvim receptom.
Volela bih da Vam pretstavim ovu ljepotu. To su Mifiži ili Mafiži, krckave leptir mašnice.
 Još pamtim koliko sam se radovala kad je moja mama pravila te Mifiže, kad su sušile domaće kore ili nedeljom.
Ne znam zašto, ali skoro 50 god.nisu bili više u modi kod nas, sad ih oživljavam opet...

Ovaj recept je malo novijeg datuma, ali efekat je potpuno isti, ljiepe, krckave, dekorativne, leptir mašnice.
I da, mašnice dušu dale za slikanje...





IvaVesna
24.6.2016.

Sastojci

za
50 dkg bjielo brašno
1 suhi kvasac Dolcela
2,5 dl mlijeka
8 dkg maslaca
8 dkg kiselo vrhnje
1 žumanjak
1 Vanilin šećer Dolcela
soli, između prste
po potrebi ulje za prženje
po potrebi šećera u prahu

Priprema

1.

Kvasac se stavlja u mlakom mlijeku sa malo šećera, da bi narastao, ja sam koristila suhi, ne treba dizanje prethodno.

2.

U dubokom sudu, prosejava se brašno, potom se dodaju sve sastojke, sem ulje i šećer.

3.

Treba zamesiti tijesto koje se ne lijepi, možete dodadti malo brašna...

4.

Tijesto treba da odmori 20 minuta...

5.

Zatim se pravi tanka kora koja se seče na kvadrate...
Što tanja kora, to su hrskavije...Zaboravila sam da koristim nožić, ali snašla sam se nekako---

6.

Mašnica se pravi stiskom u sredini, jednostavno je..Moje mašnice su bile različite veličine, tako sam htijela..

7.

Gotove mašnice se frigaju, prže se u srednje vrućem ulju do ljiepe boje, sa svake strane...
Ja sam koristila fritezu...

8.

Kad se ohlade, posipaju se sa šećerom u prahu.

Posluživanje

Posluživanje je na starinski način, posute šećerom divno izgledaju...Prepručujem ih isto tako i sa đemom od kajsije.

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Fritule(1)
  • Ustipci(1)
  • Starinska jela(1)
  • Przeno-tijesto(1)

10

Dobro ve najdov, Božinovski 🙂 Veke ne se čuvstvuvam nova, se priviknuvam... Jas sum Strumičanka, no preselena vo Skopje, tamu se moite... Eh, nostalgija golema za Skopje... Pozdrav 🙂

Dobre ni dojde  pozdrav od Skopje!!!

Dobro ve najdov, pocituvana Danka 🙂Go znam modelot, probav, no vaka mi bea poubavki, zasto ovoj pat gi pravev potenki...Ima nekolku nacini na secenje, da, drug pat ke napravam i takvi...Inaku, potpolno razbiram...Coolinarika e edinstven, nepovtorliv sajt, da se bide ovde, navistina e cest...Najdobri, od najdobrite 🙂