Ugrijati pećnicu na 200°.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Od bjelanjaka napraviti snijeg.

Žumanjke izmiksati sa šećerom dok ne postanu pjenasti te dodavati i preostale sastojke.

Špatulom umiješati snijeg od bjelanjaka.

Smjesu podijeliti na pola, u drugu polovicu umiješati kakao.

Smjese ravnomjerno rasporediti na dno tepsije i peći na 180° oko pola sata.

Pečene biskvite izvaditi iz tepsija i natopiti mlijekom.

Zakuhati 400 ml mlijeka, a ostalo mlijeko izmiksati sa šećerom i gustinom.

 U kipuće mlijeko dodati smjesu i miješati dok se krema ne zgusne.

Kad se krema ohladi, dodati maslac i miksati dok se ne dobije glatka krema.

Biskvite premazati kremom te gornji sloj također.

Dekorirati po želji.

Do posluživanja držati u hladnjaku.