Meso u voku na indonezijski način

35 minuta

44

Kuhanje u voku ne štedi samo energiju i vrijeme, nego smanjuje i količinu suđa koje kasnije treba oprati. Imate ga? Pa evo jednog recepta s janjetinom koji je pripremljen na indonezijski način. Dašak egzotike unosi fuzija aroma čilija, đumbira, korijandera i limunske trave.

Kuhanje u voku ne štedi samo energiju i vrijeme, nego smanjuje i količinu suđa koje kasnije treba oprati. Imate ga? Pa evo jednog recepta s janjetinom koji je pripremljen na indonezijski način. Dašak egzotike unosi fuzija aroma čilija, đumbira, korijandera i limunske trave.

Sastojci

za

800 g janjetine s rebrima

1 vezica mladog luka

3-4 čili papričice

3-4 češnja češnjaka

1 stapka limunske trave

4 žlice ulja (kokosovog)

1 žličica naribanog đumbira

1 žličica mljevenog korijandera

1 žličica palminog šećera

1 Sjeckana rajčica Podravka

Priprema

1.

Meso pripremite za pečenje tako da ga narežete na manje komade ili trake.

2.

Mladi luk i čili papričicu narežite na trakice, češnjak nasjeckajte, a limunskoj travi deblji dio sitno narežite.

3.

U voku na zagrijanom ulju popecite meso uz stalno miješanje.

4.

Meso izvadite, a na ulje dodajte čili, luk, češnjak, đumbir, limunsku travu i popecite.

5.

Dodajte korijander, šećer, sjeckanu rajčicu i sol.

6.

Vratite popečeno meso u vok, posolite i pirjajte poklopljeno 5-10 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz rižu.

Savjet

Limunsku travu možete zamijeniti naribanom koricom naranče, a janjetinu teletinom ili drugim vrstama mesa kao što je primjerice puretina.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.