Namaz koji možete koristiti kao namaz za sendviče ili kao umak za tjesteninu, rižu, kao dodatak varivu ili što god vam padne na pamet...
Namaz koji možete koristiti kao namaz za sendviče ili kao umak za tjesteninu, rižu, kao dodatak varivu ili što god vam padne na pamet...
Sastojci
Priprema
Očistiti povrće i svježu hamburger slaninom (bez kože i kosti), izrezati na manje komade, te samljeti na stroju za mljevenje mesa.
Smjesi dodati 2 žlice Vegete, po ukusu soli, mljevenog papra i ljutu ili slatku mljevenu crvenu papriku, cijele sjemenke gorušice, korijandera, mljevene sjemenke kima, te ostale začine po vlastitom izboru (peršin, celer, mediteranske začine...), a pred kraj, ako želite, malo konzervansa.
Sve zajedno staviti na štednjak i lagano kuhati 1,5 sat. Potom sipati u sterilizirane teglice, te ih odmah zatvoriti novim steriliz. poklopcima. Teglice poslagati u lonac, preliti vodom do ruba poklopca i lagano kuhati 30 minuta. Teglice ostaviti u vodi sve dok se ne ohlade, a potom ih spremiti na hladno i mračno mjesto.
Posluživanje
Kao što sam napisala u uvodu, namaz možete koristiti kao namaz za tost s češnjakom, sendviče, kao umak za tjesteninu, rižu, kao dodatak varivu ili što god vam padne na pamet...
Radila sam pola smjese i dobila 4 teglice od cca 300 g.
4