Posljednjih godina vidjela sam niz recepta za mesarski đuveđ ili đuveč, sa zanimljivim različitostima, no nikada nisam ni jednoga koristila u mojoj kuhinji. Nedavno sam u tv-emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV vidjela još jedan recept pod tim imenom i upravo taj me potaknuo da konačno spremim ovo jednostavno jelo. Bio je to jako dobar odabir a moj jelovnik obogaćen je još jednim jednostavnim jelom, koje se odlikuje raskošnom paletom okusa povrća i mesa. Originalan recept je tek neznatno izmijenjen, odnosno prilagođen mom načinu kuhanja a sada je ovdje dostupan svima vama….
Posljednjih godina vidjela sam niz recepta za mesarski đuveđ ili đuveč, sa zanimljivim različitostima, no nikada nisam ni jednoga koristila u mojoj kuhinji. Nedavno sam u tv-emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV vidjela još jedan recept pod tim imenom i upravo taj me potaknuo da konačno spremim ovo jednostavno jelo. Bio je to jako dobar odabir a moj jelovnik obogaćen je još jednim jednostavnim jelom, koje se odlikuje raskošnom paletom okusa povrća i mesa. Originalan recept je tek neznatno izmijenjen, odnosno prilagođen mom načinu kuhanja a sada je ovdje dostupan svima vama….
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke: narezati meso na kockice, luk na rezance, krumpir i rajčice na kriške a papriku i mrkvu na kockice.
Meso staviti na zagrijano ulje, posoliti ga i začiniti mljevenim paprom te kratko popržiti.
Na poprženo meso staviti luk, papriku i mrkvu ....
....... promiješati i začiniti mljevenom crvenom ljutom i slatkom paprikom. Ja sam i ovdje koristila dimljenu ljutu i slatku mljevenu crvenu papriku, koja ovakvim jelima daje čudesan okus…..
Nakon kratkog pirjanja dodati krumpir i rajčice ....
..... promiješati, dodati rižu i žlicu Vegete, ponovno promiješati te pirjati vrlo kratko.
Dodati žlicu sjeckanog peršina i promiješati ....
.... pa sve staviti u keramičku ili vatrostalnu posudu.
Zaliti vodom, tako da prekrije sastojke, poklopiti te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C. Peči 15 minuta a zatim smanjiti na 175°C i nastaviti peči još oko 90 minuta. Na pola vremena pečenja pogledati i po potrebi dodati još malo vode.
Poslužiti kao samostalno jelo.
#12.....baš si me obradovala ovim komentarom koji je dolepršao iz Australije....raduje me tvoje oduševljenje ovim receptom......lijepi pozdrav.....👋
14