Mekani i ukusni jastučići

Ja sam koristila svježi kravlji sir koji ima glatku strukturu kao krem sir.Mislim da obični kravlji sir ne bi odgovarao.

Spojiti sir,jaje,vanilin šećer/nisam ga imala pa sam stavila ekstrakt vanilije/,šećer i gustin pa štapnim mikserom sve spojiti u glatku smjesu.

Umutiti jaja1-2 minuta pa dodati pola šećera.Miksati punom brzinom pa dodati i ostatak šećera.Dodavati pomalo ulje i na manjoj brzini mutiti smjesu.Ulivati mlijeko postepeno i mutiti smanjenom brzinom.

Brašno,prašak za pecivo i kakao prosijati u smjesu od jaja,jedan dio,i špatulom ili kuhačom lagano umijesiti.Tako uraditi i sa preostalim brašnom,još dva-triput kako bi se lakše sve povezalo i da ne bude grudica.

Lim dimenzija 17,5x30 cm premazati margarinom i sipati tamnu smjesu za biskvit.

Sir staviti u slastičarsku vrećicu ili običnu pvc za zamrzivač,staviti nastavak ili odrezati širine prsta.

Istisnuti dvije trake po dužini i pet po širini.

Ostalo mi je smjese pa sam ih malo podebljala.

U prethodno zagrijanoj pećnici peći kolač na 200 stupnjeva oko 45 minuta.

Kolač je mekan i jako ukusan.

Podsjeća me na jogurtov kolač.