Moj profil

Mediteranska piletina sa špagetima

31

Lagano i jednostavno ljetno jelo s tipičnim mediteranskim sastojcima i začinima

Lagano i jednostavno ljetno jelo s tipičnim mediteranskim sastojcima i začinima

Sastojci

oko pola kg pilećih prsa
3 glavice luka
oko pola čaše crnog vina (plavac, u mojem slučaju)
oko poča čaše šalše (umak od rajčice)
Začini i ostale sitnice: svježi bosiljak, svježi ružmarin, crvena paprika,sol, papar, vegeta, češnjak u prahu
Moje mjere su prilično odokativne, ali predlažem da ne štedite na šalši, a ni na vinu, popijte čašicu jer se grlo osuši u vrućoj kuhinji ljeti ;)

Priprema

1.

Sitno nasjeckati luk i dinstati ga dok ne omekša, treba ga biti puno, od njega nastaje saft. Kad omekša doliti malo vode, dodati vegete i kuhati dok se dobro ne raskuha. Dodati umak od rajčice i kuhati još 10-ak minuta.

Dok se luk raskuhava, narezati piletinu na kockice.

2.

Dodati piletinu u onaj raskuhani luk i rajčicu pa kuhati dok ne posvijetli. Posuti crvenom paprikom. Zatim dodati vino, kuhati da malo ispari, pa pred kraj kuhanja dodati sitno nasjeckani bosiljak i ružmarin, pa posuti s malo češnjaka u prahu.

Ukoliko je prevodenasto, u vodi razmutiti malo brašna pa umiješati.

Posluživanje

Skuhati špagete al dente i servirati uz ovaj divan umak. Slušati pohvale :)

  • Piletina(2)
  • Mediteranska jela(1)
  • Pašta(1)

2

Pa da, ćiketina je zakon 😁

Evoga ... pile ! Jadne kokoške pored nas 😁 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)