Mašnice sa patlidžanom i piletinom

Tjesteninu kuhajte onako kako je i inače kuhate.

Oprani patlidžan isjecite na tanke šnite i prepolovljenim čenom bijelog luka i premažite preko patlidžana samo malo da poprimi aromu.Ovako pripremljen patlidžan grilujte na tiganju uz vrlo malo ulja ili ga možete staviti u tepsiju i preliti s vrlo malo ulja pa ga ispeći u rerni na papiru za pečenje.Ukoliko se odlučite da patlidžan pečete u rerni,pecite ga na 200 stupnjeva dok ne omekša i poprimi blagu rumenu boju.

U tiganju na ulju propržite piletinu i začinite je s vegetom,biberom i curryjem.Dodajte k tome i malo senfa i vrhnje za kuhanje.Nakon 3-4 minute piletinu sa vrhnjem prelijte u drugu posudu a u tiganj dodajte kuhanu tjesteninu i jedno 5-10 minuta je pržite.

Pečen patlidžan poredajte jedan preko drugog da bi ga bilo lakše rezati.Izrežite ga na kockice pa dodajte tjestenini.Izmiješajte patlidžan i tjesteninu i odozgo stavite prženu piletinu u sosu od vrhnja za kuhanje.