Sastojci
Priprema
sve začine usitniti u avanu ili električnom mlinu.Tavu zagrijati s 3-4 kašike ulja i 2 kašike putera.
Piletinu prethodno oprati zasječi i začiniti pa je prepržiti na tavi s obje strane da porumeni.Izvaditi iz tave pa u tavu dodati crveni i n+bijeli luk sitno nasjeckan.Prodinstati kratko.Tadžin nauljiti i premazati s malo putera.Luk staviti na dno posude i preko staviti piletinu.300 ml paradajz sosa zagrijati u tavi s malo putera i preliti preko piletine.Dodati čašu hladne vode.Pokriti poklopcem i staviti u prethodno zagrijanu peć (200 stupnjeva) pa pojačati temperaturu na 250 stupnjeva donji grijač pećnice.Peći 30 minuta,dodati još malo vode i dodati sjeckane marelice oko 50 grama i vratiti u rernu na još 40 minuta pečenja.Kada je gotovo posuti sjeckanim peršunom i korijanderom.
****posudu za tadžin prilagodite onako kako piše na uputstvu,moj tadžin nije zemljani.
količinu piletine prilagodite prema ukusu a isto tako i količinu začina.Naravno,probajte sa bilo kojom posudom koja ima poklopac,ako nemate onda probajte u posudi u kojoj pečete ali prekrijte folijom pa izbušite čačkalicom na par mjesta.Izvinte što kasnim s odgovorom ❤️
8