Moj profil

Marmelada od šljiva

120 minuta
24

Kao sto rekoh ovo je bio moj vikend koji sam posvetila sljivama.Marmelada od sljiva najcesce se sprema od samlevenih sljiva i  ove su bile mlevene ali ....prethodno oljustene.

Kao sto rekoh ovo je bio moj vikend koji sam posvetila sljivama.Marmelada od sljiva najcesce se sprema od samlevenih sljiva i  ove su bile mlevene ali ....prethodno oljustene.

Sastojci

6kg sljiva
2kg secera
3 limona [sok]
200ml ruma [po zelji]

Priprema

1.

Dobro oprane sljive prvo oljustimo i vadimo kostice.Ako su tvrde ljustimo ih nozicem za ljustenje krompira a ako su mekani prelijemo ih toplom vodom ,stoje 5-10min pa  lagano odstranimo ljusku i vadimo kostice.Zatim ih sameljemo na masinu za mlevenje mesa

2.

Stavimo samlevene sljive u serpi na vatri,prelijemo sokom od limona i kuvamo oko 20min.zatim dodamo secer i kuvamo dok  ne dobijemo gustu smesu.Marmalada dok se kuva treba vise mesati kasikom.Na kraju doda se vanilin secer a po zelji i rum.Ako ne znate kad je marmalada gotova  postupak je isti -izvadite u manju posudu 1 kasiku marmelade i ohladite[tada vidite gustocu] ako nije dovoljno gusto kuvate jos malo pa opet probate.

3.

Vrucu  marmeladu sipamo u zagrejane tegle i zatvorimo poklopcima.Sledi isto kao sa dzemom .

Posluživanje

Marmelada od oljustenih sljiva ima poseban ukus i miris ,jako je zgodan za premazivanje kore za torte,za kolace i druge vocne poslastice.  Dobar apetit !

  • Zimnica(2)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Slivi(1)
  • Namazi(1)
  • Ovoshje-slivi(1)
  • Posno(1)
  • Marmelada(1)
  • Marmalad-od-slivi(1)

4

Ma divan je i od neoljustenih sljiva ali  neka ima i tako i tako.Na   slicicu sa kriskom hleba  namazala sam i marmeladu od neoljustenih sljiva  pa birajte,ko voli nek izvoli🍽

Ovo je fantastično!!Ovakva marmelada ili pekmez kod nas se nekad pravio,nekad kad sam bila mala.Da,da,šljive smo gulili i gulili i gulili...sjećam se da je to bilo meni vrlo mukotrpno.Sve do sad sam se sve pitala zašto smo to radili kad smo mogli od cijelih šljiva skuvati i opet imati dobar pekmez.A vidi ti to,tu boju i kažeš miris (njega se već ne sjećam)!!

None,divnu si marmeladu napravila!

Bas si bila vredna. Svaka ti cast.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)