....Več dugo gledam te dunje u kašetama,
.....nikako da stignu na red !
....Danas sam sve pustila i pripremila ovu divnu marmeladu!
....Radim je godinama i stvarno je jako jednostavno-netreba ništa dodavati jer su dunje bogate pektinom!
....Pa ko voli neka proba!!!!
...Ostalo ih je još puno,malo su sitnije zbog suše al bit će ih i za kolaće i sutra za sir od dunja!!!!
....Več dugo gledam te dunje u kašetama,
.....nikako da stignu na red !
....Danas sam sve pustila i pripremila ovu divnu marmeladu!
....Radim je godinama i stvarno je jako jednostavno-netreba ništa dodavati jer su dunje bogate pektinom!
....Pa ko voli neka proba!!!!
...Ostalo ih je još puno,malo su sitnije zbog suše al bit će ih i za kolaće i sutra za sir od dunja!!!!
Sastojci
Priprema
...Prvo operite ctaklenke i poklopce i stavite ih sušiti na čistu krpu!
..Za ovu količinu trebat če vam oko 9 staklenki!!!
....sad Dunje dobro operite i očistite od svih nečistoča ali ih ne gulite (najviše pektina se nalazi tik ispod kore!
...Sad ih izribajte -kao jabuke i izvažite 2.kg.
....Sad pristavite u veliku posudu šečer (obični ili tamni a možete staviti i pola-pola) ja sam ovaj put stavila tamni šečer !!!
...Dodajte 3,5dcl vode tako da nakvasite šečer!!
...Pristavite kuhati-kuhajte oko 10-15.min.uz povremeno miješanje!!!
....Sad u šečerni sirup dodajte izribane dunje
-kad prokuha kuhajte još 15-20. minuta uz povremeno miješanje!!!
-Ako ste stavili samo bijeli šečer -marmelada je gotova ,međutim ako ste stavili tamni šečer kuhajte još 45.min. uz povremeno miješanje!!!
...Provjerite izvadivši malo na tanjur-izgleda rijetka al čim se ohladi bit če dosta tvrda!!!
-Vrelu marmeladu sipajte u ćiste i suhe boce !!!
...Zatvorite i okrenite 15.tak minuta naopaćke!!!
::::Dodajte etikete i spremite!!!
Posluživanje
...Marmelada je odlična za savijače.palačinke i ko voli na kruh!!!
....UŽIVAJTE!!!
ove g. sam je ponovno radila ....Dmanjila sam šečer na minimum---tj, na svaku kg. dunja sam stavila cca od 30 do 40. grama šečera ali mjesto 20. minuta kuhala sam je 45m. uz povremeno miješanje...E još nešto ako želite svijetlu marmeladu (izribane dunje pokapajte sa sokom od 1.limuna -prije kuhanja) ja sam je ove g. radila tako i ispala mi je predobra..
Draga Giorgia, prvi put u životu sam se odlučila napraviti marmeladu i to od dunja i to po Vašem receptu i FENOMENALNA je, lagana za napraviti, preukusna, hvala puno!
Kako je tebi ispao recept?
6