Ovo je moj stari recept za pureće ili pileće ražnjiće koje već godinama tako radim, unosi dašak indijske kuhinje kroz začine ...Jogurt u receptu služi da meso ne bude presuho i krto…već mekano i sočno.
Ovo je moj stari recept za pureće ili pileće ražnjiće koje već godinama tako radim, unosi dašak indijske kuhinje kroz začine ...Jogurt u receptu služi da meso ne bude presuho i krto…već mekano i sočno.
Sastojci
Priprema
Za marinadu pomiješajte jogurt sa svim začinima.
Puretinu ili piletinu narežite na kockice, te ih marinirajte bar tri sata u hladnjaku, nekoliko puta okrećite da sve bude pokriveno.
U međuvremenu očistite povrće koje ćete zatim narezati na sitnije komadiće ili četrvtine.
Nabockajte puretinu na ražnjiće naizmjence s povrćem.
Pržite 10-12 min na roštilju (ili gril tavi).
Gotove posolite i popaprite.
Izmiješajte jogurt od marinade s limunovim sokom i nasjeckanim lukom te poslužite kao umak .
Ponekad ih poslužim bez povrća na ražnjiću , ali uz lepinju koju napunim raznim povrćem s grila uz umak od jogurta.
Posluživanje
Ova mješavina začina je karakteristična u indijskoj kuhinji , no tko ne voli ljuto, neka pripazi na količinu mljevene čili paprike.
Dobar tek ,uživajte
kao što smo i mi…
baš si me obradovala i drago mi je da vam je bilo fino, fotka je zaista neobična i lijepa !Hvala na njoj , krasi moju veliku galeriju!😉
Hvala na finom ručku! Volim ovu kombinaciju začina 🙂
8