2.12.2013.

Marinirani janjeći kotletis pireom od slanutka

Name: Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vegeta Grill marinada s češnjakom; 40 ml maslinova ulja; 50 ml prošeka; 800 g janjećih kotleta; 250 g Podravka Slanutka; 3 žlice maslinova ulja; 1 žličica narezanog kima; Vegeta Maestro Crni papar mljeveni; sol; 2 žlice limunova soka; 2 tikvice; 1 vezica mladog luka

4 osobe

50 minuta

Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka

Janjeće kotlete u marinadi s češnjakom i prošekom ukomponirajte sa slanutkom i uživajte s finim jelom u predblagdanskom ozračju.

coolinarika

2.12.2013.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

1 Vegeta Grill marinada s češnjakom

40 ml maslinova ulja

50 ml prošeka

800 g janjećih kotleta

Za pire od slanutka

250 g Podravka Slanutka

3 žlice maslinova ulja

1 žličica narezanog kima

Vegeta Maestro Crni papar mljeveni

sol

2 žlice limunova soka

Za posluživanje

2 tikvice

1 vezica mladog luka

Članak

Znaš li da muesli mogu biti glavni sastojak deserta? Donosimo 10 jednostavnih recepata

Priprema

Vegeta Twist marinadu s češnjakom pomiješajte s maslinovim uljem i prošekom.

Meso prelijte marinadom, dobro je utrljajte u meso i ostavite marinirati 30 minuta.

Dok se meso marinira pripremite pire od slanutka.

Ocijedite slanutak, dodajte mu maslinovo ulje, kim, papar, sol i limunov sok.

Pomoću štapnog miksera izradite u pire.

Po potrebi dodajte malo vode ili još malo maslinova ulja.

Meso ocijedite od marinade i lagano ispecite na roštilju ili gril tavi.

Nakon mesa popecite tikvice narezane na ploške i mladi luk.

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s pireom od slanutka, popečenim tikvicama i mladim lukom.

Savjet

Janjeće kotlete pripremite tako da na nekoliko mjesta zarežete masni obrub kako se pri pečenju ne bi iskrivljavali.

Ako volite slađi okus janjetine, dodajte 2 žličice meda.

Ukoliko niste ljubitelj kima, zamijenite ga 1 žlicom sezama i malo soli.

Sjemenke sezama stavite u čistu, suhu tavu jer sezam ima svoje vlastito ulje.

Pržite ih na laganoj vatri i svako malo protresite tavu kako bi se sve sjemenke jednako snažno pekle. Pecite sve dok sezam ne postane zlatno žut ili dok sjemenke ne počnu pucati. Postupak će trajati oko 15 minuta.