Moj profil

Mamina baklava ♥

60 minuta
46

Nadam se da mi niko neće zameriti što objavljujem još jedan recept za baklavu, ali ovu baklavu moja mama sprema za Božić odkad ja znam za sebe i recept mi je jako drag i to je jedini razlog zbog kog ga pišem...

Nadam se da mi niko neće zameriti što objavljujem još jedan recept za baklavu, ali ovu baklavu moja mama sprema za Božić odkad ja znam za sebe i recept mi je jako drag i to je jedini razlog zbog kog ga pišem...

Sastojci

NADEV
16 kora za pitu/savijaču
6 kašika grožđica*
ulje/maslac
SIRUP
2 kašike meda
3/4 - 1l vode
1/2 štapića vanile/vanil šećer
1/2 limuna isečenog na kriške

Priprema

SIRUP
1.

Prvo skuvati sirup: šećer, med, vanilu i vodu kuvati oko 15 minuta. Pred kraj dodati isečen limun. Ostaviti sirup da se ohladi.

SLAGANJE BAKLAVE
1.

U uljem/maslacem namazanu tepsiju (25x35cm) slagati 4 kore jednu na drugu, svaku premazujući uljem ili otopljenim maslacem. Četvrtu koru posuti trećinom oraha (*i šakom grožđica po želji - mi ih nekad stavimo, nekad ne). Ponavljati ovaj postupak dok se ne utroše kore i nadev.

2.

Baklavu premazati uljem (maslacem) i iseći samo gornju koru na rombove ili kvadrate po želji. Peći je na jačoj vatri dok ne dobije lepu rumenu boju. Mi je pečemo na 200-220 stepeni, vrlo kratko, 10-15 minuta dok gornja kora ne dobije lepu boju. Vruću baklavu prelitivati HLADNIM sirupom, prelivati postepeno da kore lagano upijaju sirup. Prelivenu baklavu iseći.

Posluživanje

Baklava mora odstajati nekoliko sati (najbolje preko noći) da se sirup dobro upije.

  • BAKLAVA(5)
  • Baklave(1)
  • Kolači(1)
  • Zaliveni-kolaci(1)

29

I ja je obožavam, kod nas je samo za posebne prilike 😁

Savršeno ti izgleda baklavica! Mi ju doma nemamo običaj praviti, ali obožavam je! ❤️

Hehehe hvala ti Boco!!! 🙂

Ovako je ispalo drugima