Počele su stizati prave mahune, a nema boljeg ručka od bakinog cušpajza. Ako još kupite jeftine tikvice ( 5 kuna kila) i paradajz (po 8 kuna kila),onda za 30 kuna imate super ručak za 4 osobe…....
Počele su stizati prave mahune, a nema boljeg ručka od bakinog cušpajza. Ako još kupite jeftine tikvice ( 5 kuna kila) i paradajz (po 8 kuna kila),onda za 30 kuna imate super ručak za 4 osobe…....
Sastojci
Priprema
Mahune isjeckaj na manje komade i stavi kuhati, a kad zakuhaju nakon par minuta baci vodi i kuhaj u friškoj vodi. U kipuću vodu ubaci paradajze na par minuta, te ih oguli i izmiksaj u sok.Krumpire skuhaj izrezane na sitne kockice.
Kad su mahune skoro gotove ubaci sok od paradajza i kuhaj još par minuta, a zatim načini zapršku sa peršinom i češnjakom i ubaci u cušpajz, kao i krumpire, te sve skupa pusti da prokuha još nekoliko minuta na lakšoj vatri, a prilikom dodavanja zaprške stavi sol i biber.
Tikvice nareži na šnite debljine cca 0, 5 cm, posoli i pusti da malo odstoje, a zatim ih osuši upijajućim papirom te ajmpaniraj i pohaj do zlatmo žute boje i još tople posluži uz cušpajz. Dobar tek !
Posluživanje
Umjesto tikvica mogu se pohati i patliđani, a može “uletiti” i kakv šniclek na brzaka, ali to onda nije jeftino kao sa tikvicama.
Sad vidim da je Mila 28 stavila u omiljene, pa se sjetih da ako ima (a vjerujem da ima) po dva penzića ili dvoje u zajedničkom životu, da se određena jela,a tu spadaju skoro svi cušpajzi, pa i ovaj mogu kuhati za dva dana,pa je onda preporućljuivo da se ne stavlja u njega krumpir, odnosno može se staviti drugi dan, a prvi se jede bez njega. Eto toliko na znanje o praktićnosti kuhanja i pregrijavanju krumpira, koje nije zdravo, pogotovo ne za starije osobe.
Pozdrav dida "učitelj" Pinac hahahahahaha
7