Ako vam je bijela čokolada pregusta za umakanje, razrijedite je s malo vrelog otopljenog maslaca (25-40 g).
Moj profil
Prhki francuski kolačići i nadalje su u modi. Umjesto da u smjesu dodajete prehrambene boje, ovog puta pripremite ih tako da ih nakon pečenja umočite u tamnu i bijelu čokoladu. Možete ih složiti u lijepu kutiju te iznenaditi drage prijatelje.
Prhki francuski kolačići i nadalje su u modi. Umjesto da u smjesu dodajete prehrambene boje, ovog puta pripremite ih tako da ih nakon pečenja umočite u tamnu i bijelu čokoladu. Možete ih složiti u lijepu kutiju te iznenaditi drage prijatelje.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjak stavite u posudu i posolite te ga električnom miješalicom dobro istucite kako biste dobili čvrsti snijeg.
2.
Zatim dodajte šećer u prahu žlicu po žlicu, dobro miješajući miješalicom između svakog dodavanja.
3.
Kada ste umiješali sav šećer, kuhačom lagano umiješajte kokosovo brašno.
4.
Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu za ukrašavanje s okruglim nastavkom od 1 cm.
5.
U lim stavite papir za pečenje i na njega vrećicom istisnite smjesu u obliku kruga od 3 cm s razmakom od 4 cm između keksa.
6.
Pustite da odstoji 10-15 minuta kako bi se smjesa malo slegla.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C 15 minuta. Kad su pečeni pustite ih da se dobro ohlade.
8.
Na pari zasebno rastopite tamnu i bijelu čokoladu, a zatim makarone do polovice prvo umočite u jednu, pa kad se ta malo stvrdne u drugu čokoladu.
9.
Ostavite ih na rešetki da se čokolada u potpunosti stvrdne. Lagano ih prebacite na tanjur i držite u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje
Macaroni će izvrsno prijati uz vaš omiljeni napitak.
Savjet
Za one koji vole puslice i kokos (i čokoladu 😁) ovo je pravi recept. Hrskavi, šuškavi kokos zalogaji. Brzo i lako se naprave, izgledom liče na macarons, ukusom i konzistencijom na puslice.
Imala sam viška ganache-a, pa sam ih "dovršila" njime i nisam se pokajala, s obzirom da je ganache manje sladak od čiste čokolade, dobro se uklopio uz prilično slatke macarons.
8