Još jedna ideja za idealan ručak preuzeta sa bloga Sašina kuhinja :)
Još jedna ideja za idealan ručak preuzeta sa bloga Sašina kuhinja :)
Sastojci
Priprema
Krumpir oguliti i narezati na kocke te ostaviti u hladnoj vodi barem pola sata.
Svinjski file očistiti od žilica pa prerezati po pola po dužini, ali ne do kraja, raširiti te istući sa batom i posipati sa češnjakom u prahu.
Premazati sa senfom i odozgora poslagati pancetu te zamotati kao palačinku i zavezati sa koncem za meso.
File malo posoliti i popapriti te staviti u sredinu lima za pečenje.
Krumpire ocijediti u krpi i suhe ih staviti u veću zdjelu zajedno sa narezanim šampinjonima, tikvicama i mrkvom.
Dodati i luk narezan na kolutove, češnjak u prahu, sol, slatku papriku, papar i ulje pa sve dobro promiješati.
Povrće rasporediti oko mesa te odozgora posipati ružmarinom.
Lungić peći 25 minuta na 200 stupnjeva. Zatim izvaditi van, promiješati povrće te zaliti file sa sokovima iz lima za pečenje.
Peći još 15 minuta na istoj temperaturi.
2