Moj profil
Jogi-o
12.3.2010.

Losos u sosu od limuna

30 minuta
59
Losos u sosu od limuna

Veoma ukusna kombinacija lososa pecenog u foliji i kiselkastog sosa od limuna sa belim lukom.

Veoma ukusna kombinacija lososa pecenog u foliji i kiselkastog sosa od limuna sa belim lukom.

Jogi-o
12.3.2010.

Sastojci

Za lososa
4-5 komada fileti lososa (pojedinacne tezine 180-200g)
1/2 limun (iscedjen)
po zelji iseckan beli luk
po ukusu biber
po ukusu so
10g x (4-5, tj. broj fileta) puter
Za sos
15g puter
1 kasicica vegeta
1 cen beli luk (iseckan) ili beli luk u prahu
2 kasicice gustin
100 ml voda
100 ml mleko
2 kasike sok od limuna

Priprema

Za lososa
1.

Ugrejati pecnicu na 200 C,

2.

Svaki filet lososa pojedinacno postaviti na komad aluminijumske folije i posoliti, pobiberiti, dodati malo limunovog soka, beli luk i puter (po 10g za svaki filet) a potom uviti u foliju i peci u vatrostalnoj posudi, oko 20 minuta.

Za sos
1.

Otopiti puter na blagoj vatri, dodati usitnjen beli luk (ili beli luk u prahu), vrlo kratko proprziti. U solji sa vodom rastvoriti gustin, dodati mleko i vegetu i sjediniti sa ugrejanim puterom. Mesati. Kada sos pocne da se zgusnjava dodati limun (kiselost tj. kolicinu limuna podesite po ukusu, ja stavljam oko 2 kasike soka). Sos ne treba da bude mnogo gust, ako je potrebno razredite sa mlekom ili vodom

2.

Usuti sos u tanjir, dodati lososa i po zelji preliti sos preko svakog fileta.

Posluživanje

Uz ovo jelo lepo se slaze kuvani pirinac, krompir, brokoli, asparagus…

9Komentara

ovo je odlicno, gosti su odusevljeni!

Mnogo nam se dopada recept…

izvrsno, obozavam losos

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)